Blumenkohlbombe

Blumenkohlbombe

 

 

 

1Blumenkohl                    

500 g Hackfleisch gemischt                    

1Brötchen oder 2 El Paniermehl                    

1Zwiebel                    

1Ei                    

Salz und Pfeffer

200gr. Bacon-Scheiben

 

 

Blumenkohl, putzen und waschen . Der Blumenkohl wird im Ganzen, 10 Minuten gegart.

 

Das Brötchen einweichen gut ausdrücken und zu dem Hackfleisch geben, 1 Ei dazu, Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit den Gewürzen zum Hackfleisch geben. Gut vermeng

 

Den Blumenkohl in einem Sieb gut trocknen lassen, dann in mit Hackfleisch ummanteln. Ich gebe ein wenig Mehl um den Blumenkohl, dann bleibt das Hackfleisch besser haften.

 

Zum Schluß das Ganze mit Baconscheiben umschließen.

 

Die Bombe kommt 40 Min. in den auf 180°Grad vorgeheizten Backofen.

Habe als Beilage Röstikroketten genommen aber auch ein Blattsalat passt .

En guete Eure

An Kocht