Dienstag, 12. Juli 2016

Schwarzwäder im Glas

500 ml Rahm 
2El Zucker 
2El Kirsch 
1 kl Dose Kirschen 
1 Bisquitboden dunkel 
Streusel 

( ein wehnig Kirsch

Rahm mit Zucker und Kirsch mixen bis der Rahm fest ist . 
Den Tortenboden gläsergross ausstechen etwas Kirschenwaser und Kirsch auf den boden giesen und mit dem Rahm , Kirschen und Böden abwechslungsweise einschichten . Garnieren mit Streusel . 


En guete 
Eure AnKocht 

Sonntag, 10. Juli 2016

Emmentaler-Schinken Cake oder Muffins


Emmentaler-Schinken Cake oder Muffins



250 gr Mehl

1/2p. Backpulver

250 gr Schinken

150 gr Käse ( Emmentaler , Greyerzer )

1El Petersilie

1 dl Rahm

3 Eier

1 Tl Senf

125 gr Butter

Salz Pfeffer Kräutermeersalz



Käse fein rafflen . Den Schinken und die Petersilie fein Hacken und zusammen mit dem Mehl und Backpulver vermischen .



Die flüssige Butter mit den Eiern und Rahm zusammen verrühren und unter die Mehlmasse rühren .



Die fertige Masse in eine Cake Form geben oder in 12 Muffinsforemn verteilen .



Cake Backen bei 180 Grad 1 Std.

Muffins bei 180 Grad 20 min



Dazu passt Salat oder auch kleine Muffins als Apero .



En guete



Eure AnKocht

Zaziki


Zaziki

1 Griechisches Natur Jogurt
1 Salat Gurke
1 Zwiebel
1-2 Knoblauch

Die Gurke entkernen und fein Rafeln (Röstirafel )
Zwiebel und Knoblauch fein hacken alles vermengen und unter das Jogurt rühren . Mit Kräuter Mehrsalz nach belieben Würzen .

Passt zu frischem Brot Gschwelti .......

En Guete

Eure AnKocht