Hackfleisch Schnägge

Zutaten für 4 Personen 

2 Blätterteige rechteckig 

600g Hackfleisch gemischt 

1 Zwibel 

1Ei 

Salz Pfeffer div gewürze 

4 El Senf 

Zwibeln hacken und mit dem Ei Gewürze und Hackfleisch gut mischen es sollte eine streichfähige Masss entstehen . 

 

Blätterteig ausrollen und mit dem Senf bestreichen. 

Die Fleischmasse gleichmässig auf beide Teige verteilen und mit einem Spachtel verstreichen . 

Aufrollen und in Stücke (ca 8 cm) schneiden . 

Auf Backpapier legen und leicht flachdrücken. 

Bei 200G  20-25 min Backen . 

Dazu passt Salat . 

En guete 

Erure AnKocht 

Sennetunschi

Älplerzmittag 

Zutaten für 4 Personen:

• 300 gr Hörndli
• 1 Zwiebel 
• 0.5 Liter Bouillon
• 5 Cervelat
• 2.5dl Rahm
• 2.5 dl Milch  
• Geriebener Käse

Zubereitung:

Cervelat in Stücke schneiden und in einer Bratpfanne anbraten und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch hacken und in einer hohen Pfanne andünsten. Die Hörnli ( roh) in die Pfanne geben danach die Bouillon dazugeben und die Hörnli knapp kochen. Danach die Cervelat und den Milch Rahm  gemisch hinzugeben und alles etwas einköcheln lassen. Nach belieben abschmecken und Käse hinzugeben und  genießen. 

En guete Eure AnKocht ..,. 

Rezept Kitchwitch :-)