Tatsch Teig Zutaten | |
220 g | Weissmehl |
0.5 TL | Salz |
4 | Eier |
3 dl | Milch |
30 g | Bratbutter |
10 g | Butter |
Tatsch mit Rindfleisch und Pilze
500 gr Rindflesich
250 gr Pilze
Oel
Salz Pfeffer
200 gr Riccota
Rindfleisch anbraten . Die Pilze in scheiben schneiden und kurz mit braten .
Mit Salz und Pfeffer würzen .
Den Riccota einrühren und nur noch
kurz erwärmen .
Die Mischung auf den Tatsch verteilen .
En guete
Eure AnKocht
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Für 4 Personen
600 g Kalbfleisch,(Schweinefleisch) in dünne Streifen geschnitten
Bratbutter oder Bratcrème
1 Zwiebel oder 4 Schalotten, gehackt
250 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Mehl
2 dl Weisswein
2 dl Rahm
Salz, Pfeffer